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9月のお料理教室
9月のお料理は・・・
■フレッシュコーンのスープ
フレッシュコーン2本を使って玉葱と炒め、ブレンダーを使ってなめらかにしたとーっても濃厚なポタージュスープ
先生からのプレゼントはチーズスナック
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■サーモンとアスパラのテリーヌ
野菜のスープをゼラチンで固めたテリーヌ。涼しげでとっても色味が綺麗でしょ・・
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■魚介とトリュフのパイ
舌平目、ホタテ等をフードプロセッサーにかけペースト状にし、パイ包みにしたちょっと豪快なメイン料理です。ピスタチオの歯ごたえが新鮮。
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■こっくりプリン ハートのパイはパイ生地を利用して作ってくれた先生からのプレゼント
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