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スイーツ教室
本日はスイーツ教室に行きました。
場所は目黒にある【CHUM APARTMENT】です。
雑貨アーティストさん達の小物が置いてあったり、インテリアもステキですよね。

で、行く途中に【OGGI】があるのでさっそくここで一息・・・・
チェリーのシャーベット食べてみました。
具がたくさん入っていてチェリー風味豊です、おいしい!!(*^_^*)
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そしてここの長時間発酵のパンも人気!!
カンパーニュのハーフサイズを購入、、食べた感じがとっても重たい?感じかな、、、中身がずんと入っている感じです。ハムをサンドして食べるのに適しているのかな??

休憩後はさっそくお教室へ・・・
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本日のタイトルは 
あさこ&ドリ-のスウィーツ教室
テーマ『さくさく焼き菓子』サブレ、クッキー
フロランタンとサブレです。あさこ先生は【Patisserie de bon coeur】からいらしてくれました。そして今回はドリーさんのラッピングも教えて頂けます。

《スタート》
■材料にはこんなにたくさんのドライフルーツが、、
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■カラメルにナッツやドライフルーツをからめて、焼き上げたサブレにトッピングしてから焼き上げます。
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■仕上がりはこんな感じ!!アイスリームを添えて・・
サクッ・・としていておいし~~い。
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■ティータイムの後は自分好みにラッピング
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■最後はバスケットに入れて終了です。
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